آماده کردن غذا در دل طبیعت، تجربه‌ای بی‌نظیر و لذت‌بخش است. اما این کار، ظرافت‌ها و نکاتی دارد که دانستن آن‌ها می‌تواند سفرتان را دلچسب‌تر کند. در این پست، ۱۸ مورد از تجربیات کاربران نی نی سایت در مورد غذا در طبیعت را گردآوری کرده‌ایم تا شما هم بتوانید از این نکات استفاده کنید.

این نکات شامل ایده‌هایی برای تهیه غذاهای ساده و خوشمزه، روش‌های حمل و نگهداری مواد غذایی، ترفندهایی برای روشن کردن آتش و پخت و پز در طبیعت و همچنین توصیه‌هایی برای حفظ محیط زیست هستند.

• ✔بهره‌گیری از غذاهای کنسروی و نیمه آماده برای کاهش زمان پخت و پز.
• ✔بسته‌بندی مناسب مواد غذایی برای جلوگیری از فاسد شدن و نفوذ حشرات.



• ✔همراه داشتن آب کافی و یا تصفیه آب از منابع طبیعی در صورت نیاز.
• ✔بهره‌گیری از آتشدان‌های قابل حمل برای جلوگیری از آسیب به طبیعت.
• ✔همراه داشتن ظروف و وسایل آشپزی سبک و مقاوم.
• ✔آماده کردن ادویه‌جات و چاشنی‌های لازم در بسته‌بندی‌های کوچک.
• ✔یادگیری روش‌های مختلف روشن کردن آتش با بهره‌گیری از وسایل طبیعی.
• ✔انتخاب محل مناسب برای برپایی آتش و پخت و پز.
• ✔مراقبت از آتش و خاموش کردن کامل آن پس از استفاده.
• ✔همراه داشتن کیسه زباله برای جمع‌آوری پسماندها و حفظ پاکیزگی محیط.
• ✔بهره‌گیری از مواد غذایی محلی و فصلی در صورت امکان.
• ✔تهیه غذاهای ساده و مغذی که انرژی لازم را برای فعالیت‌های روزانه فراهم کنند.
• ✔همراه داشتن یک جعبه کمک‌های اولیه برای درمان آسیب‌های احتمالی.
• ✔اجتناب از خوردن گیاهان ناشناخته و مشکوک در طبیعت.
• ✔رعایت نکات بهداشتی در هنگام تهیه و سرو غذا.
• ✔همراه داشتن زیرانداز و میز تاشو برای راحتی بیشتر.
• ✔بهره‌گیری از سایه‌بان برای محافظت از غذا در برابر نور مستقیم خورشید.
• ✔اشتراک‌گذاری غذا و تجربیات با سایر گردشگران.

با کمی برنامه‌ریزی و دقت، می‌توانید از غذا خوردن در دل طبیعت لذت ببرید و خاطرات خوشی را برای خود و همراهانتان رقم بزنید.

غذا در طبیعت: خلاصه تجربیات نی نی سایتی ها (18 مورد)

1. انتخاب محل مناسب برای پخت و پز

انتخاب محل مناسب برای روشن کردن آتش و پخت و پز بسیار مهم است. باید از مناطق خشک و دارای پوشش گیاهی حساس دوری کرد تا از آتش سوزی جلوگیری شود. بهتر است مکانی را انتخاب کنید که از وزش باد شدید در امان باشد تا کنترل آتش آسان‌تر شود. دسترسی به آب برای شستشو و خاموش کردن احتمالی آتش ضروری است. بهترین مکان سطحی غیرقابل اشتعال مانند شن یا سنگ دارد. فاصله مناسب با سایر افراد و کمپ های دیگر را در نظر بگیرید.

2. بهره‌گیری از اجاق سفری به جای آتش

بهره‌گیری از اجاق سفری (گاز پیک نیک) به جای روشن کردن آتش، هم ایمن‌تر است و هم به حفظ محیط زیست کمک می‌کند. اجاق سفری کنترل بیشتری بر حرارت دارد و پخت و پز را آسان‌تر می‌کند. حمل و نقل اجاق سفری و کپسول گاز آن معمولاً آسان‌تر از جمع آوری و حمل هیزم است. در بعضی مناطق روشن کردن آتش ممنوع است و بهره‌گیری از اجاق سفری تنها راه حل است. از اجاق هایی با کیفیت و استاندارد استفاده کنید تا ایمنی شما تضمین شود. همیشه یک فندک یا کبریت ضد آب همراه داشته باشید.

3. تهیه غذاهای ساده و کم حجم

برای غذا در طبیعت، بهتر است غذاهای ساده و کم حجم تهیه کنید تا حمل و نقل آن‌ها آسان‌تر باشد. غذاهایی مانند املت، نیمرو، سوپ و ساندویچ گزینه‌های مناسبی هستند. بهره‌گیری از مواد غذایی خشک و کنسروی می‌تواند به کاهش حجم و وزن بار کمک کند. تهیه غذاهایی که نیاز به پخت طولانی ندارند، در زمان و انرژی صرفه‌جویی می‌کند. قبل از سفر، مواد اولیه را تا حد امکان آماده کنید تا در طبیعت وقت کمتری صرف پخت و پز شود. از بسته بندی مناسب برای حمل مواد غذایی استفاده کنید تا از فاسد شدن آن‌ها جلوگیری شود. برخی غذاها مانند خوراک لوبیا و عدسی به راحتی در طبیعت قابل تهیه هستند.

4. رعایت نکات بهداشتی در تهیه و نگهداری غذا

رعایت نکات بهداشتی در تهیه و نگهداری غذا در طبیعت بسیار مهم است تا از مسمومیت غذایی جلوگیری شود. قبل از تهیه غذا، دست‌های خود را به خوبی با آب و صابون بشویید. از آب آشامیدنی سالم برای تهیه غذا و نوشیدنی استفاده کنید. مواد غذایی فاسد شدنی را در دمای مناسب نگهداری کنید (بهره‌گیری از یخدان یا کول باکس). از تماس مواد غذایی خام با مواد غذایی پخته شده جلوگیری کنید. ظروف و وسایل آشپزی را پس از استفاده به خوبی بشویید. از مصرف غذاهای مشکوک خودداری کنید.

5. بهره‌گیری از ظروف سبک و مقاوم

برای غذا در طبیعت، بهتر است از ظروف سبک و مقاوم استفاده کنید تا حمل و نقل آن‌ها آسان‌تر باشد و در برابر ضربه و شکستگی مقاوم باشند. ظروف پلاستیکی نشکن، ظروف فلزی سبک (مانند آلومینیوم یا تیتانیوم) و ظروف یکبار مصرف قابل تجزیه گزینه‌های مناسبی هستند. از حمل ظروف شیشه‌ای خودداری کنید، زیرا احتمال شکستن آن‌ها زیاد است. از ظروفی استفاده کنید که قابلیت جمع شدن و اشغال فضای کمتری را داشته باشند. یک کیف مخصوص برای حمل ظروف و وسایل آشپزی تهیه کنید تا از گم شدن آن‌ها جلوگیری شود. قاشق، چنگال و چاقوی تاشو فضای کمتری اشغال می کنند و حمل آنها آسان تر است. ماگ تاشو و قمقمه را در لیست وسایل ضروری خود قرار دهید.

6. جمع آوری زباله‌ها و حفظ محیط زیست

جمع آوری زباله‌ها و حفظ محیط زیست یک وظیفه مهم در هنگام غذا خوردن در طبیعت است. تمام زباله‌های خود را جمع آوری کرده و در سطل زباله مناسب بیندازید. اگر سطل زباله در دسترس نبود، زباله‌ها را با خود برده و در اولین سطل زباله مناسب بیندازید. از رها کردن زباله‌ها در طبیعت خودداری کنید، زیرا این کار باعث آلودگی محیط زیست می‌شود. از مواد شوینده سازگار با محیط زیست برای شستن ظروف استفاده کنید. اگر آتش روشن کرده‌اید، قبل از ترک محل از خاموش شدن کامل آن اطمینان حاصل کنید. بهتر است زباله ها را در کیسه زباله مخصوص جمع آوری کنید تا از پراکنده شدن آنها جلوگیری شود.

7. بهره‌گیری از ادویه‌جات و چاشنی‌های مناسب

بهره‌گیری از ادویه‌جات و چاشنی‌های مناسب می‌تواند طعم غذا را در طبیعت بهتر کند. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و زیره از جمله ادویه‌جات پرکاربرد هستند. می‌توانید ادویه‌جات را در بسته‌بندی‌های کوچک و محکم نگهداری کنید. از چاشنی‌هایی مانند آبلیمو، سرکه و سس‌های آماده نیز می‌توانید استفاده کنید. بهتر است ادویه جات را از قبل با هم ترکیب کنید تا در طبیعت راحت تر استفاده شوند. ادویه جات و چاشنی ها را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. بهره‌گیری از سبزیجات خشک نیز طعم و عطر خاصی به غذا می بخشد.

8. برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی

برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی قبل از سفر می‌تواند به شما کمک کند تا مواد غذایی مورد نیاز را به درستی تخمین بزنید و از هدر رفتن آن‌ها جلوگیری کنید. لیستی از وعده‌های غذایی اصلی و میان وعده‌ها تهیه کنید. میزان کالری و مواد مغذی مورد نیاز برای هر وعده غذایی را در نظر بگیرید. مواد غذایی فاسد شدنی را در اولویت مصرف قرار دهید. بهتر است برنامه غذایی خود را با سایر افراد گروه در میان بگذارید تا از تکراری شدن غذاها جلوگیری شود. در نظر داشته باشید که در طبیعت ممکن است شرایط غیرمنتظره ای پیش بیاید، بنابراین کمی انعطاف پذیر باشید. برای هر وعده غذایی یک گزینه جایگزین در نظر بگیرید.

9. بهره‌گیری از روش‌های پخت سریع

در طبیعت، بهره‌گیری از روش‌های پخت سریع می‌تواند در زمان و انرژی صرفه‌جویی کند. روش‌هایی مانند جوشاندن، سرخ کردن و کباب کردن گزینه‌های مناسبی هستند. از پخت غذاهایی که نیاز به زمان طولانی دارند، خودداری کنید. می‌توانید از قبل غذا را نیم پز کرده و در طبیعت آن را تکمیل کنید. بهره‌گیری از فویل آلومینیومی برای پخت غذا بر روی آتش می‌تواند زمان پخت را کاهش دهد. غذاهایی مانند سیب زمینی کبابی و بلال به سرعت آماده می شوند. قبل از پخت، مواد غذایی را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید تا سریع تر بپزند.

10. بهره‌گیری از آب تصفیه شده یا جوشانده شده

بهره‌گیری از آب تصفیه شده یا جوشانده شده برای نوشیدن و تهیه غذا در طبیعت ضروری است تا از بیماری‌های ناشی از آب آلوده جلوگیری شود. اگر به آب آشامیدنی سالم دسترسی ندارید، آب را قبل از مصرف بجوشانید. می‌توانید از دستگاه تصفیه آب قابل حمل استفاده کنید. همیشه مقدار کافی آب برای مصرف در طول سفر همراه داشته باشید. از نوشیدن آب رودخانه‌ها و چشمه‌ها بدون تصفیه یا جوشاندن خودداری کنید. قرص های تصفیه آب نیز گزینه مناسبی برای مواقع اضطراری هستند. از قمقمه های عایق برای نگهداری آب خنک استفاده کنید.

11. همراه داشتن جعبه کمک‌های اولیه

همراه داشتن جعبه کمک‌های اولیه برای درمان آسیب‌های جزئی و بیماری‌های احتمالی در طبیعت ضروری است. جعبه کمک‌های اولیه باید شامل مواردی مانند چسب زخم، باند، گاز استریل، ضدعفونی کننده، مسکن و داروهای ضروری باشد. قبل از سفر، از نحوه بهره‌گیری از وسایل موجود در جعبه کمک‌های اولیه آگاهی پیدا کنید. در صورت بروز آسیب جدی، به سرعت به مراکز درمانی مراجعه کنید. لیست داروهای مورد نیاز خود را به همراه داشته باشید. اطلاعات تماس افراد اورژانس را در دسترس قرار دهید. بهتر است در مورد کمک های اولیه اطلاعات کافی داشته باشید.

12. بهره‌گیری از کیسه خواب مناسب

اگر قصد دارید شب را در طبیعت بگذرانید، بهره‌گیری از کیسه خواب مناسب برای حفظ گرما و راحتی ضروری است. کیسه خواب را با توجه به دمای هوا و شرایط آب و هوایی انتخاب کنید. از کیسه خوابی استفاده کنید که سبک و کم حجم باشد تا حمل آن آسان‌تر باشد. از زیرانداز مناسب برای جلوگیری از تماس مستقیم با زمین سرد استفاده کنید. قبل از خواب، کیسه خواب را از رطوبت و گرد و غبار پاک کنید. از لباس های گرم و خشک برای خوابیدن در کیسه خواب استفاده کنید. بهتر است یک بالش کوچک نیز همراه داشته باشید تا خواب راحت تری داشته باشید.

13. پوشیدن لباس مناسب

پوشیدن لباس مناسب در طبیعت برای محافظت از خود در برابر شرایط آب و هوایی مختلف ضروری است. از لباس‌های نخی و گشاد استفاده کنید تا از تعریق زیاد جلوگیری شود. همیشه یک لایه لباس اضافی همراه داشته باشید تا در صورت سرد شدن هوا از آن استفاده کنید. از کلاه و عینک آفتابی برای محافظت از خود در برابر نور خورشید استفاده کنید. کفش مناسب برای پیاده روی و فعالیت در طبیعت بپوشید. لباس های ضد آب و بادگیر در شرایط آب و هوایی نامساعد بسیار مفید هستند. جوراب های ضخیم از پاهای شما در برابر تاول زدن محافظت می کنند.

14. توجه به حشرات و حیوانات وحشی

در طبیعت، باید به حشرات و حیوانات وحشی توجه داشته باشید و از خود در برابر آن‌ها محافظت کنید. از اسپری دفع حشرات برای جلوگیری از گزش حشرات استفاده کنید. غذا را در مکان‌های امن نگهداری کنید تا حیوانات وحشی به آن دسترسی نداشته باشند. از نزدیک شدن به حیوانات وحشی خودداری کنید. در صورت مواجهه با حیوانات وحشی، آرامش خود را حفظ کنید و به آرامی از آن‌ها دور شوید. از روشن کردن آتش در نزدیکی لانه حیوانات خودداری کنید. قبل از سفر، اطلاعاتی در مورد حیوانات وحشی منطقه مورد نظر کسب کنید.

15. بهره‌گیری از کرم ضد آفتاب

بهره‌گیری از کرم ضد آفتاب برای محافظت از پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید ضروری است. از کرم ضد آفتابی با SPF مناسب استفاده کنید. کرم ضد آفتاب را قبل از قرار گرفتن در معرض نور خورشید استفاده کنید و هر دو ساعت یکبار آن را تجدید کنید. از کلاه و عینک آفتابی نیز برای محافظت از پوست و چشم‌ها استفاده کنید. در روزهای ابری نیز از کرم ضد آفتاب استفاده کنید. مناطقی از بدن مانند گردن، گوش ها و پشت دست ها را فراموش نکنید. از کرم ضد آفتاب مخصوص کودکان برای پوست حساس آنها استفاده کنید.

16. همراه داشتن نقشه و قطب نما

همراه داشتن نقشه و قطب نما برای مسیریابی در طبیعت ضروری است، مخصوصا اگر در مناطق ناآشنا سفر می‌کنید. قبل از سفر، نقشه منطقه را بررسی کنید و مسیر خود را مشخص کنید. نحوه بهره‌گیری از قطب نما را یاد بگیرید. به علائم و نشانه‌های موجود در طبیعت توجه کنید. در صورت گم شدن، آرامش خود را حفظ کنید و سعی کنید به مسیر اصلی برگردید. بهتر است از قبل با اصول جهت یابی آشنا باشید.

17. اطلاع رسانی به دیگران

قبل از سفر به طبیعت، به دیگران اطلاع دهید که کجا می‌روید و چه زمانی برمی‌گردید. این کار به آن‌ها کمک می‌کند تا در صورت بروز مشکل، به شما کمک کنند. اطلاعات تماس افراد اورژانس را در اختیار آن‌ها قرار دهید. در صورت تغییر برنامه، به آن‌ها اطلاع دهید. اطلاع رسانی به خانواده و دوستان، آرامش خاطر بیشتری به شما می دهد. اطلاعات مربوط به مسیر و برنامه سفر خود را به طور دقیق به اشتراک بگذارید. اگر به صورت گروهی سفر می کنید، یک نفر را مسئول اطلاع رسانی به دیگران قرار دهید.

18. لذت بردن از طبیعت

به صداهای طبیعت گوش دهید. به مناظر اطراف خود توجه کنید. با احترام به طبیعت رفتار کنید و از تخریب آن خودداری کنید. لحظات خود را ثبت کنید و خاطرات خوبی بسازید. از آرامش و سکوت طبیعت لذت ببرید. با ذهن باز به استقبال تجربیات جدید بروید.